Que faire, que voir à Sarajevo ? Une destination particulière de part son histoire récente. Voici un mini-guide basé sur ma visite de Sarajevo !
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Sarajevo et moi
Nous sommes en février 2021, j’avance dans mon road trip dans les Balkans et je débarque à Sarajevo où je vais passer quelques jours pour prendre le temps de découvrir cette capitale européenne multiculturelle. Découvrez mes incontournables pour visiter Sarajevo !
Il est difficile pour moi de décrire cette ville et d’en retranscrire l’ambiance, il faut y aller pour comprendre cette atmosphère si particulière. Ici les cathédrales catholiques côtoient les églises orthodoxes et les mosquées et c’est ce qui fait indéniablement le charme de Sarajevo.
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Sarajevo, la capitale de la Bosnie-Herzégovine, est une ville riche en histoire et en culture, qui mérite d’être visitée. Cette ville animée, qui compte un peu moins de 300 000 habitants, a été restaurée après avoir été détruite par la guerre. Sarajevo est une ville complexe et facile, résolument moderne et dynamique, une ville émouvante riche d’une énergie singulière et envoûtante.
Cette capitale riche en histoire et en culture, offre une variété d’attractions touristiques. Voici quelques endroits incontournables à visiter lors de votre séjour à Sarajevo.
#1 La vieille ville
Le vrai charme de Sarajevo, c’est son ambiance. Et celle-ci se découvre en flânant à pied dans les différents quartiers de la vieille ville, également connue sous le nom de Baščaršija. Le vieux bazar, donc, mais aussi les rues piétonnes autour, où l’on tombe tantôt sur une église, tantôt sur une mosquée.
Cette partie de la ville regorge de rues pavées, de magasins d’artisanat et de restaurants locaux. Ne manquez pas de visiter le marché couvert, où vous pourrez goûter à la nourriture locale et acheter des souvenirs.
À mon arrivée dans le quartier ottoman Baščaršija je tombe rapidement sous le charme de ces ruelles pavées qui contraste avec la ville moderne de Sarajevo. C’est dans la vieille ville que vous trouverez la place Sebilj avec sa fontaine en bois, l’un des symboles de Sarajevo.
Parmi les autres monuments emblématiques de la vieille ville de Sarajevo se trouve la mosquée Gazi Husrev-beg. Une mosquée historique construite au XVIe siècle, connue pour son architecture et ses ornements. Construite au XVIe siècle, elle est considérée comme la plus grande mosquée historique du pays. Avec ses éléments architecturaux distinctifs, tels que son dôme principal et son minaret, elle est considérée comme l’un des exemples les plus remarquables de l’architecture islamique de la période ottomane dans les Balkans.
Optez pour une visite privée de la ville avec un local : un indispensable !
#2 Les roses de Sarajevo
Bien qu’il ne s’agisse pas d’un monument à voir ou un lieu à visiter, il me semblait important de parler des roses de Sarajevo dans cet article.
Les roses de Sarajevo font référence à un type de mémorial créé à partir de cicatrices de guerre dans la ville de Sarajevo. Ce qu’on appelle cicatrices correspond en réalité à l’explosion de bombes et de mortiers durant le siège de la ville entre 1992 et 1996. Les dégâts laissés par les éclats de mortier sur le béton ont créé une forme ressemblant à une fleur, d’où le nom de « rose de Sarajevo ».
Pour rendre hommage aux victimes de la guerre, ces cicatrices ont été remplies de résine rouge pour créer des mémoriaux durables. Les roses de Sarajevo sont donc des lieux de mémoire rappelant les horreurs du siège de Sarajevo.
Je me souviens encore très bien des frissons que j’ai eus en observant les nombreux impacts de balles que l’on peut encore voir sur les immeubles lorsque vous visitez Sarajevo. Le passé de la ville est encore tellement présent, que vous ne pouvez pas passer à côté de la triste histoire qu’à connu cette capitale il y a peu d’années.
#3 Le pont latin
Pour continuer ma découverte de Sarajevo, je passe sur le pont latin qui traverse la rivière Miljacka et relie la rive droite de la ville avec le quartier catholique de la ville, appelé « Latinluk » à l’époque ottomane.
Le pont latin a été construit en 1798 et 1799, ce qui en fait l’un des plus anciens ponts de la ville de Sarajevo. Le pont est inscrit sur la liste des monuments nationaux de Bosnie-Herzégovine.
Le pont latin est également connu pour son rôle dans l’histoire moderne de la Bosnie-Herzégovine. En effet, le 28 juin 1914, l’archiduc d’Autriche-Hongrie, François-Ferdinand, a été assassiné sur ce pont, ce qui a conduit à la déclaration de la Première Guerre mondiale.
#4 Le Bastion Zuta Tabija
Le Žuta Tabija, également connu sous le nom de « Bastion Jaune« , est un ancien fort ottoman. Construit au 18ème siècle, il offre une vue panoramique sur la vieille ville de Sarajevo et ses minarets, ainsi que sur la nouvelle ville avec ses buildings.
Le Žuta Tabija est un endroit populaire pour admirer le coucher de soleil et est considéré comme l’un des points de vue les plus impressionnants de la ville. C’est un incontournable à faire si vous visitez Sarajevo.
En contrebas vous pourrez apercevoir le cimetière juif de Sarajevo, un lieu historique de Bosnie-Herzégovine. Ce cimetière est le plus grand d’Europe après celui de Prague, et il est constitué de 3 850 tombes aux formes variées. En 2018, il a été inscrit sur la liste indicative du patrimoine mondial de l’Unesco.
Vous avez aussi une visite du patrimoine juif de la ville sur cette page !
#5 Les musées de la ville
Sarajevo est également une ville qui regorge de musées et de monuments historiques.
La Bibliothèque Nationale de Bosnie-Herzégovine
Plus loin, aux bords de la rivière Miljacka se dresse la bibliothèque nationale et universitaire de Bosnie-Herzégovine, autrefois mairie de Sarajevo, un des bâtiments les plus représentatifs de la période austro-hongroise. Elle a été brûlée pendant la guerre de Yougoslavie et reconstruite à partir de 1996 et est maintenant ouverte au public.
La visite est très intéressante, j’en apprends plus sur l’histoire du pays et notamment sur les années de guerre, une exposition très marquante.
Le Musée National de Bosnie-Herzégovine
Le Musée National de Bosnie-Herzégovine a été créé en 1888. Le bâtiment du musée a été construit en 1850 et est inscrit sur la liste provisoire des monuments nationaux de Bosnie-Herzégovine. Le musée est le plus grand du pays.
Ce musée propose des expositions sur l’histoire de Sarajevo, y compris sur les événements qui ont eu lieu pendant la guerre de Bosnie. Il abrite la célèbre Haggadah de Sarajevo, un manuscrit juif datant du XIVe siècle.
La galerie nationale de Bosnie Herzégovine
La Galerie nationale de Bosnie-Herzégovine a été fondée en 1946 à Sarajevo et est considérée comme le plus grand musée d’art du pays. Elle est installée depuis 1953 dans l’ancien magasin Simon, un bel immeuble d’angle conçu en 1912 par l’architecte de la cathédrale du Sacré-Cœur, Josip Vancaš.
Cette galerie est dédiée à la peinture, la sculpture et les arts graphiques et elle possède une collection d’art contemporain et moderne, mais également des œuvres d’art des XIXe et XXe siècles.
Le monument est magnifique de l’extérieur, c’est l’un des premiers que j’ai vus à mon arrivée à Sarajevo et je me souviens avoir été bluffée par son imposante architecture.
#6 Free walking tour
Comme à mon habitude, je vous propose de faire le free walking tour pour visiter Sarajevo ! Je n’ai pas eu l’occasion de le faire car j’ai voyagé en 2021 et nous sortions à peine de la pandémie mondiale qui limitait les sorties en groupe.
Vous serez accompagnés d’un guide local qui connaît Sarajevo parfaitement bien. Il s’agit d’un guide touristique professionnel et agréé. Au cours de la visite vous découvrirez tous les coins les plus cachés de Sarajevo. Votre guide se fera une joie de répondre à toutes vos questions et vous dévoilera les secrets de Sarajevo.
Le free walking tour dure 2h et il y a 3 départs par jour, à 10h, à 13h et à 16h30. Retrouvez toutes les informations sur le site internet de Guru Walk.
#7 La gastronomie locale
La Bosnie-Herzégovine est un pays qui possède une riche tradition culinaire avec une grande variété de plats et de spécialités locales. La cuisine bosnienne est influencée par la cuisine turque, mais elle possède également des éléments propres à sa culture et à son histoire. Les plats les plus connus de la cuisine bosnienne sont les suivants :
- Le cevapcici: de petites saucisses de viande grillées, souvent accompagnées de pain plat appelé lepinja et d’oignons hachés.
- Le burek: mon préféré ! Je l’avais découvert quelques semaines plus tôt, dès mon arrivée dans les Balkans, en Croatie. Il s’agit d’une pâte feuilletée fourrée de viande, de fromage ou de pommes de terre. Et pour déguster les meilleurs bureks de Sarajevo je vous recommande de vous rendre à la buregdzinica Sac, qui est un restaurant incontournable ! Je m’y suis régalée !
- Le Balkava est une pâtisserie sucrée qui est très populaire en Bosnie. Elle est faite de fines couches de pâte phyllo (une pâte feuilletée très fine) qui sont superposées et imbriquées les unes dans les autres, alternées avec une garniture de noix hachées ou de pistaches, et arrosées d’un sirop de sucre.
- Le bosanska kafa est un café fort et sucré très réputé en Bosnie.
Sarajevo compte également de nombreux bars et cafés, où l’on peut se détendre en sirotant un café turc ou une bière locale.
Ici, un tour gastronomique de la ville ici !
#8 Le centre-ville moderne
Je prévois de me rendre dans ma destination suivante en train et sur le chemin de la gare je passe par hasard dans un quartier très moderne avec de nombreux buildings contrastant avec le reste de la ville, signe une fois encore que Sarajevo n’a pas fini de me surprendre !
La partie moderne de la ville de Sarajevo est le centre-ville, qui offre toutes les commodités d’une ville européenne classique. Le centre-ville moderne de Sarajevo a également été touché par la guerre et le siège militaire le plus long de l’histoire moderne, qui a duré plus de trois ans. De nombreux immeubles portent encore aujourd’hui les séquelles de cette période difficile. Mais la ville se reconstruit avec les années, et vous trouverez à Sarajevo tout ce dont vous avez besoin.
Si vous êtes à la recherche d’activités légères ou que vous avez un peu de temps devant vous avant votre avion ou votre train, vous pouvez explorer les centres commerciaux de la ville. Ils sont grandioses et vous pourrez y faire du shopping, manger dans des restaurants locaux et internationaux ou boire du café.
Le centre-ville moderne de Sarajevo est également l’endroit parfait pour vous détendre dans l’un des nombreux parcs de la ville.
Si l’histoire de la guerre vous intéresse, je vous conseil ce tour avec un ancien combattant.
#9 La colline de Trebevic
La colline de Trebevic est une montagne située au sud-est de Sarajevo. Le versant de la montagne de Trebevic était le lieu des compétitions de bobsleigh et de luge lors des Jeux olympiques d’hiver de 1984. Cependant, la montagne est devenue une place crainte pendant le siège de Sarajevo de 1 425 jours, car elle a été lourdement minée et utilisée comme position d’artillerie.
Aujourd’hui, les amateurs de nature aiment s’y rendre. La colline de Trebevic est une destination populaire pour les activités de plein air à Sarajevo. Vous pouvez y faire de la randonnée, du VTT et de l’itinérance, ainsi que profiter de la vue panoramique sur la ville et les montagnes environnantes.
Pour s’y rendre, il est possible d’utiliser les transports en commun ou de louer une voiture. Il existe plusieurs lignes de bus qui desservent la montagne, notamment la ligne 31 qui part de la vieille ville de Sarajevo et qui s’arrête à proximité du sommet de la montagne. Il est également possible de prendre le téléphérique de Sarajevo qui offre une vue panoramique sur la ville et qui relie le centre-ville à la colline de Trebević
Où dormir à Sarajevo ?
Pour visiter Sarajevo de la meilleure de manière et ne rien louper, il vous sera utile de trouver un bon endroit où dormir. Je vous propose une sélection de 3 logements, avec des standings et des tarifs différents, pour que chacun s’y retrouve.
#1 Hostel Kucha
Le premier hébergement que je vous propose est une auberge de jeunesse. Si vous êtes un voyageur seul avec votre sac sur le dos, l’hostel Kucha sera parfait pour votre séjour.
Un lit simple dans un dortoir de 6 personnes vous reviendra à 12€ la nuit, un prix tout à fait abordable si vous avez un budget limité.
L’auberge de jeunesse vous accueillera dans une ambiance amicale et chaleureuse, avec une décoration soignée.
L’établissement se trouve à 700 mètres du centre-ville. Un parking privé et une connexion WI FI sont à disposition des hôtes pour rendre leur séjour le plus agréable possible.
Des espaces communs sont également disponibles comme une cuisine, une terrasse et une buanderie.
Cliquez ici pour vérifier la disponibilité de l’auberge Kucha
#2 Swissotel Sarajevo
Pour un week-end de luxe en amoureux je vous propose de séjourner au Swissotel Sarajevo.
Les chambres de l’hôtel sont toutes équipées de la climatisation, d’une télévision à écran plat, d’un minibar, d’un coffre-fort et d’un accès Wi-Fi gratuit. Elles sont décorées dans un style contemporain, avec des tons neutres et des accents de bois et de cuir. Certaines chambres offrent également une vue panoramique sur les montagnes environnantes.
Le Swissotel Sarajevo propose également différentes options de restauration sur place, notamment un restaurant international, un restaurant de spécialités bosniaques, et un café bar.
Vous pourrez également profiter d’une piscine intérieure, d’un centre de remise en forme, d’un sauna et d’un spa proposant une gamme de soins de beauté et de bien-être.
Le tarif pour 2 nuits pour 2 personnes est de 320€ avec le petit-déjeuner compris.
Cliquez ici pour vérifier la disponibilité de l’hôtel Swissotel Sarajevo
#3 Mayisa Appartments
La dernière option que je vous propose si vous visitez Sarajevo est cet appartement, idéal pour une famille. Situé à 700 mètres de la célèbre fontaine Sebilj et de la rue Bascarsija cet appartement 2 chambres sera parfait pour une famille avec 2 enfants.
Il dispose de 2 chambres avec un lit double, d’une salle de bains, une cuisine entièrement équipée avec notamment un lave-vaisselle, et un salon pour les soirées en famille.
L’aéroport de Sarajevo se trouve à 10km et un service de navette peut être proposé par les propriétaires du logement, moyennant des frais supplémentaires.
Le tarif pour 2 nuits pour 4 personnes est de 282€.
Cliquez ici pour vérifier la disponibilité de l’appartement Mayisa
Comment se rendre à Sarajevo ?
Je suis arrivée en Bosnie-Herzégovine en bus, depuis Zagreb en Croatie. Après avoir passé la frontière, j’ai d’abord rejoint la ville de Banja Luka, avant de me rendre à Sarajevo.
Si vous souhaitez visiter Sarajevo depuis la France, le moyen le plus simple de vous y rendre est de prendre l’avion. Vous pouvez trouver des vols aller/retour à moins de 200€ avec les compagnies Lufthansa ou Austrian. Il n’y a pas de vols directs, vous devrez faire une escale à Vienne en Autriche dans la plupart des cas.
Si vous souhaitez voyager de manière plus responsable, le bus est une bonne option pour réduire votre empreinte carbone. Il existe des bus au départ de Paris qui vous permettent de rejoindre Sarajevo en un peu plus de 30h. Vous passerez par l’Allemagne, l’Autriche, la Slovénie et la Croatie avant d’arriver en Bosnie-Herzégovine.
Sur place, le meilleur moyen de visiter Sarajevo est de vous promener à pied dans les rues de la ville. Il y a également un bon réseau de bus et de tram si vous avez besoin de faire des distances un peu plus longues, ou bien des taxis pour plus de rapidité !
Conseils pratiques
–Louer une voiture pour un road trip de fou !
N’oubliez pas une assurance voyage pour partir l’esprit tranquille.
Quand visiter Sarajevo ?
J’ai visité Sarajevo à la fin du moins de février 2021. En me replongeant dans mes photos je me souviens qu’il ne faisait pas chaud à cette époque, en témoigne ma veste sur les photos.
Je pense que la période idéale pour visiter la Bosnie-Herzégovine est principalement le printemps et l’été. Au printemps, les températures sont agréables et le temps est doux presque partout dans le pays, avec moins de monde, notamment à Sarajevo, qu’en été. L’été est également une saison propice pour les voyageurs, bien que les températures puissent dépasser les 30°C en journée.
L’avis de Fabrice
Je n’ai pas visité Sarajevo, du moins pas encore. Mais c’est une ville qui est sur ma liste.
Comme beaucoup, j’ai été marqué enfant par la guerre et le siège de la ville dans les années 90. C’est une ville qui fait partie du tourisme de mémoire, pour ne pas oublier qu’une guerre peut éclater en Europe. Nous en avons eu un autre exemple récent…
J’espère que cet article vous aura plu et que vous apprécierez autant que moi visiter Sarajevo. Sa richesse culturelle et historique, sa cuisine délicieuse, son ambiance unique et chaleureuse font de cette ville une destination à ne pas manquer.