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Le quart des émissions de gaz à effet de serre en France provient de nos assiettes. Alors pour éviter de cramer votre bilan carbone au moment de l’apéritif, Jean-Luc Fessard, fondateur de l’association « Bon pour le climat » et Michel Duru, ingénieur agronome et directeur de recherche à l’INRAE, vous livrent leurs conseils.
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