Salvador de Bahia, communément appelée Salvador est la capitale de l’Etat de Bahia au Brésil. Visiter Salvador de Bahia c’est mettre le pied dans une ville riche en histoire, culture et diversité, un incontournable si vous visitez le Brésil. Je vous partage mon retour et mon ressenti sur cette perle coloniale.
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Je visite Salvador de Bahia en novembre 2023, lors de mon road trip de 3 mois au Brésil. L’État de Bahia est la partie que j’ai préférée de ce que j’ai vu du Brésil, et j’ai adoré la ville de Salvador ! Pour le petit point historique, l’Etat de Bahia fait la même superficie que la France ! Je n’aurai pas d’autres choix que de revenir, pour mon plus grand plaisir !
Au début j’étais un peu mitigée car les brésiliens ou français installés au Brésil m’ont beaucoup mise en garde sur l’insécurité qui règne à Salvador. Mais au final, je m’y suis sentie bien, je me suis promener seule la plupart du temps et je garde un très bon souvenir de mon passage dans la capitale de Bahia.
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L’histoire de la ville
Salvador de Bahia a été fondé en 1549 par les portugais et a été la première capitale du Brésil colonial. La ville a joué un rôle central dans l’histoire du pays, en particulier pendant la période coloniale.
Salvador a été un important centre de la traite des esclaves au cours de la période coloniale. Le Perourinho, le centre historique, abrite des vestiges de cette époque, avec des piliers de torture connus sous le nom de pelourinhos, rappelant l’histoire douloureuse de l’esclavage au Brésil.
La culture afro-brésilienne a profondément influencé Salvador, en particulier en raison de la forte présence d’une population afro-brésilienne. Cette influence est visible dans la musique, la danse, la cuisine et les rituels religieux, en particulier le candomblé.
Que voir et que faire à Salvador de Bahia ?
Salvador de Bahia offre une multitude d’activités captivantes et de sites à explorer, mêlant histoire, culture, musique et traditions brésiliennes. Voici quelques incontournables à voir et à faire à Salvador.
Les quartiers historiques
#1 Le Pelourinho
Le quartier historique du Pelourinho est classé au patrimoine mondial de l’Unesco en raison de son architecture coloniale préservée. Je comprends rapidement pourquoi, face à la beauté des églises, des monuments et des maisons colorées.
Le Pelourinho est une perle historique où le temps semble s’être figé pour révéler toute la splendeur de l’époque coloniale brésilienne.
Vous apprécierez vous déambuler dans les rues pavées et observer les maisons colorées et les places animées. Visitez les églises emblématiques de Salvador, telles que l’église Sao Francisco, réputée pour sa splendide décoration baroque en or.
Je vous invite également à profiter de l’ambiance vibrante de la place Largo do Palourinho, le cœur animé du quartier, offrant un spectacle vivant avec des artistes de rue, des musiciens et des danseurs capoeiristes.
#2 Santo Antonio
Le quartier de Santo Antonio se trouve dans la continuité du Pelourinho. J’ai adoré me balader dans la rue principale de ce quartier, bordée par des maisons coloniales toutes plus colorées les unes des autres !
Vous y trouverez aussi de petites boutiques de créateurs, des friperies et des cafés qui donnent envie de s’y installer.
L’église Nosso Senhor do Bonfim
Lors de mon passage à Salvaodr, je vais jusqu’à l’église de Nosso Senhor do Bonfim, située sur la colina Sagrada. Mes parents, grands baroudeurs, s’y étaient rendus lors de leur voyage au Brésil il y a 40 ans alors je tenais à m’y rendre. L’église, construite au XVIIIe siècle, est dédiée au Seigneur du Bonfim, une représentation du Christ crucifié. Vous pourrez appréciez la façade blanche de l’église, ornée de détails en or. A l’intérieur, les autels richement décorés et les éléments religieux reflètent l’influence du baroque brésilien.
La fête du Bonfim est l’une des célébrations les plus importantes de Salvador. Chaque année, en janvier, des milliers de fidèles participent à une procession colorée qui traverse la ville jusqu’à l’église.
Mes parents m’ont parlé d’une tradition liée à un bracelet, et je vous confirme qu’il y a des coutumes qui ne se perdent pas avec les années ! La tradition consiste à accrocher un petit bracelet coloré appelé « Fitinhas do Bonfim » sur la grille de l’église ou à votre poignet, en faisant 3 nœuds et un vœu par nœud ! Une fois que les bracelets tombent naturellement, les vœux sont censés se réaliser.
Faire un free walking tour
Pour en savoir plus sur cette ville qui fut la première capitale du Brésil, et ses habitants que l’on appelle « Soteropolitanos », je décide de faire un free walking tour. Voyageant seule et après avoir entendu beaucoup parlé de l’insécurité de la ville, je me dis que c’est le meilleur moyen d’avoir un premier aperçu de Salvador de Bahia en étant accompagné.
J’étais avec un couple d’argentins et 3 amis colombiens et nous étions accompagnés par un guide local. Nous avons débuté le tour au niveau de la Praça Castro Alves puis nous avons pris la direction du Pelourinho.
Voici une visite privée de la ville et de ses points forts ici !
Prenez l’un des ascenseurs de la ville
Les ascenseurs de Salvador de Bahia font partie intégrante de l’histoire de la ville, ajoutant une dimension unique à son paysage urbain. Ces ascenseurs ne sont pas seulement des moyens de transport pratiques, mais aussi des témoins de l’histoire de Salvador. Ils ont facilité la mobilité des habitants et favorisé le développement économique en simplifiant le transport des marchandises du port vers la ville haute.
Les ascenseurs de Salvador sont devenus des symboles culturels, ajoutant une touche pittoresque à la ville.
#1 L’elevador Lacerda
J’emprunte l’elevador Lacerda, l’un des 3 ascenseurs de la ville, construits au 19e siècle pour relier la la ville basse, près du port, à la ville haute, où se trouve le quartier du Pelourinho.
Conçu par l’ingénieur Augusto Frederico de Lacerda, l’ascenseur était à l’origine alimenté par la force de l’eau avant d’être électrifié en 1907.
#2 L’ascensor do Plano Incliné
Construit en 1879, l’ascensor do Plano Incliné était un autre ascenseur historique de Salvador, reliant la ville haute à la ville basse. Bien que cet ascenseur ne soit plus en service, son histoire témoigne de l’ingéniosité technique de l’époque.
#3 Les ascenseurs historiques
Salvador de Bahia compte plusieurs autres ascenseurs historiques, souvent installés pour surmonter les reliefs escarpés de la ville et faciliter la mobilité des habitants entre les différentes parties de la cité.
Le mercado modelo
Lors de ma visite de Salvador de Bahia, je fais un tour au Mercado Modelo. C’est un lieu emblématique qui incarne l’essence même de la culture bahianaise.
Situé au pied de l’elevador Lacerda, proche du port, ce marché coloré est une destination incontournable pour les visiteurs en quête d’une expérience sensorielle et culturelle unique.
Le mercado modelo regorge de stands animés proposant une variété d’artisanat local, de souvenirs uniques, d’instruments de musique traditionnels, et de produits d’artisans. Des peintures aux sculptures en passant par les célèbres figurines de cire représentant des divinités du candomblé, le marché offre un éventail diversité de trésors artistiques.
Les musées de Salvador de Bahia
Salvador regorge de musées qui témoignent de l’histoire riche et de la diversité culturelle de la région.
#1 Le musée national de la culture afro-brésilienne
Salvador est la 2e ville noire du monde, après les villes d’Afrique. Le musée national de la culture afro-brésilienne est passionnant, j’en apprends plus sur le Candomblé, la religion pratiquée par les esclaves africains à Bahia, la colonisation, et la culture afro.
Merci à Malu, une brésilienne qui travaille au musée, qui a passé 2h de son temps avec moi pour me traduire en anglais toutes les explications en portugais, elle a été superbe !
#2 Le Museu de Arte Moderna de Bahia (MAM)
Situé dans le Solar do Unhao, le MAM propose une collection d’art moderne et contemporain. Vous pourrez apprécier des expositions temporaires, des installations artistiques et une vue magnifique sur la baie de Todos os Santos.
#3 Museu Nautico de Bahia
Ce musée maritime est situé dans le Fort de Santo Antonio da Barra, le plus ancien fort du Brésil. Il présente des expositions sur la navigation, l’histoire maritime et les découvertes nautiques.
SI la culture et le patrimoine africain ici vous interesse, voici un tour dédié passionant !
Le quartier de Barra
Je découvre ensuite le quartier de Barra, le long de la mer. Rien à voir avec le centre historique, ici c’est l’autre face du Brésil : des buildings à perte de vue !
Le phare de Barra, le Farol da Barra, est un point de repère emblématique de Salvador. Érigé sur les falaises, ce phare historique offre une vue panoramique sur l’océan Atlantique, la baie de Todos os Santos et la plage. Il est également possible de visiter le musée du phare, qui retrace l’histoire maritime de la région.
Détendez-vous sur les belles plages de Salvador, dont Porto da Barra et Flamengo, pour profiter du soleil et des eaux cristallines. Le quartier de Barra est également réputé pour sa vie nocturne animée, avec des bars, des restaurants et des lieux de divertissement le long du front de mer.
Le carnaval de Salvador de Bahia
Le carnaval de Salvador est l’un des plus grands et des plus animés du monde. C’est une célébration qui mélange les influences africaines, européennes et amérindiennes.
Les rues de la ville sont envahies par des défilés, des danses et des performances musicales, créant une atmosphère festive unique.
Il a lieu chaque année au mois de février. Pensez à anticiper la réservation de votre logement si vous souhaitez participez au carnaval de Salvador car les visiteurs sont nombreux.
Salvador de nuit ? Une visite du du Pelourinho et de la vieille ville ici !
Goûter à la gastronomie locale
La gastronomie bahianaise, l’une des meilleures que j’ai goûtées au Brésil ! C’est un véritable festin pour les sens, reflétant le mélange exquis des influences africaines, indigènes et portugaises. Parmi les spécialités culinaires incontournables de Salvador :
#1 La Moqueca
Ce plat emblématique de la cuisine bahianaise est un ragoût de fruits de mer préparé avec du poisson, des crevettes, du lait de coco, de l’huile de palme, des épices et des herbes. La moqueca est servie avec du riz blanc et des accompagnements tels que la farofa et le vatapa.
#2 Les Acarajé
Ces beignets frits à base de pâte de haricots noires sont une véritable gourmandise bahianaise. Garnis de crevettes, de vatapa, de caruru et de sauce aux piments, les acarajés sont une explosion de saveurs. Ils sont servis dans la rue, dans des petits kiosques ambulants, et toujours cuisiné par des femmes !
#3 Le Vatapa
Une délicieuse préparation crémeuse à base de pain, de crevettes, de noix de cajou, de lait de coco et d’épices. Le vatapa est souvent utilisé comme garniture pour divers plats bahianais.
#4 Le caruru
Ce plat traditionnel est préparé avec des feuilles de caruru, une plante locale, mélangées à des crevettes séchées, de l’huile de palme et des épices.
#5 La cocada
Si vous êtes plutôt amateur de sucre vous pourrez goûter en dessert à la cocada, une confiserie à base de noix de coco râpée, de sucre et de lait de coco. Elle est souvent présentée sous forme de barres ou de boules.
Et pourquoi pas un cours de cuisine ? Avec visite du marché !
Le quartier de Rio Vermelho
Situé au bord de l’océan Atlantique, après le quartier de Barra, Rio Vermelho est réputé pour son ambiance culturelle effervescente. C’est un lieu où la musique, la danse et l’art de rue créent une atmosphère joyeuse et festive. Le quartier attire de nombreux artistes, musiciens et jeunes créatifs, ce qui se reflète dans son dynamisme.
Connue pour sa vie nocturne animée, Rio Vermelho est le lieu idéal pour ceux qui aiment sortir le soir. Les bars, les restaurants et les clubs nocturnes proposent une variété de divertissements, de la musique live à la danse, pour une expérience nocturne brésilienne authentique.
Le quartier borde l’océan Atlantique, offrant un accès à de magnifiques plages telles que la plage de Buracao et la plage de Paciencia.
Le quartier est également le théâtre de célébrations religieuses populaires, notamment les festivités en l’honneur de la déesse de la mer, Yemanja, où les habitants lancent des offrandes dans l’océan.
Découvrez la Capoeïra à Salvador de Bahia
La capoeira, art martial afro-brésilien d’une grande richesse culturelle, trouve son épicentre à Salvador de Bahia. Découvrir la capoeira à Salvador est bien plus qu’une simple expérience sportive, c’est s’immerger dans l’essence même de la culture bahianaise.
Salvador regorge d’écoles et de centres dédiés à l’enseignement de la capoeira. Des maîtres expérimentés dispensent des cours adaptés à tous les niveaux, que vous soyez débutant ou pratiquant confirmé. Prendre un cours de capoeira offre une occasion unique d’apprendre les mouvements, les rythmes et les chants caractéristiques.
Vous pouvez également assister à une roda de capoeira, une démonstration dynamique de cet art, souvent organisée dans les rues, les places publiques ou les centres culturels. A Salvador de Bahia vous en trouverez sur la place Largo do Pelourinho ou dans le quartier de Rio Vermelho.
Un cours de percussions ? Ca vous branche ?
Préparer son voyage :
–Un hôtel où loger ? Voici une sélection sur cette page !
–Liste des activités à faire à Salvador !
–Prendre un vol pour Salvador !
–Louer une voiture pour un roadtrip de fou !
Où loger à Salvador de Bahia ?
En fonction de votre mode de voyage et de votre budget vous pourrez séjourner dans différents quartiers et établissements de Salvador.
#1 Hostel Galeria 13
C’est dans cette auberge de jeunesse que j’ai séjourné lors de ma visite de Salvador de Bahia. Situé au cœur du quartier historique du Pelourinho, l’hostel Galeria 13 vous accueille chaleureusement. Le propriétaire et les locaux qui y travaillent se feront une joie de vous aider à organiser votre séjour à Salvador et sont toujours disponibles pour répondre à vos questions.
Les espaces extérieurs sont agréables, j’ai aimé y travailler le matin, et vous pouvez profiter de la petite piscine pour vous rafraîchir après une chaude journée de visite. Tous les jours, l’auberge de jeunesse propose 1h de caïpirinhas gratuites pour ses hôtes, pas mal, non ?!
J’ai payé 15€ la nuit dans un dortoir, avec le petit déjeuner compris.
Cliquez ici pour vérifier la disponibilité de l’auberge Hostel Galeria 13
#2 Pousada chez Marianne
Si vous voyagez en couple à Salvador et que vous recherchez un logement tout confort, je vous invite à réserver votre séjour dans la Pousada Chez Marianne. Ce logement se trouve dans le quartier de Rio Vermelho, près de la plage d’Ondina.
L’établissement se trouve en front de mer et dispose d’un salon commun avec un billard pour des moments de détentes avec les autres hôtes. Une connexion WI FI est disponible dans tout l’établissement.
La chambre double est à 50€ par nuit, avec le petit-déjeuner inclus.
Cliquez ici pour vérifier la disponibilité de la Pousada Chez Marianne
#3 Farol Barra Flat 113
C’est entre amis que vous allez visiter Salvador de Bahia ? Réservez cet appartement dans le quartier de Barra ! Le Farol de Barra, la plage et le port se trouve à seulement quelques minutes de marche de l’appartement.
L’établissement propose un hébergement climatisé, avec un balcon et une piscine sur le toit dont vous pourrez profiter. Si vous en avez marre de cuisiner vos repas dans votre cuisine équipée, vous pourrez profiter d’un bon plat bahianais dans le restaurant de l’établissement.
L’appartement entier est à 45€ la nuit si vous êtes 2, ou 65€ pour 4 personnes.
Cliquez ici pour vérifier la disponibilité du Farol Barra Flat 113
#10 Comment s’y rendre ?
Depuis la France vous pouvez prendre un vol pour Salvador de Bahia où se trouve un aéroport important. Vous aurez probablement une escale au Portugal, ou à Sao Paulo au Brésil. Le trajet dure environ 11h et vous pouvez trouvez des billets à 1000€ l’aller-retour.
Si vous voyagez dans le Brésil, sachez que Salvador de Bahia se trouve à 30h de route de Rio de Janeiro, il y a des bus directs pour 130€. Salvador de Bahia se trouve à 20h de bus de Sao Paulo, et 7h de Recife.
Je suis arrivée une première fois à Salvador de Bahia en bateau depuis l’île d’Itaparica (40min de bateau seulement). La seconde fois je suis arrivée en bus de nuit depuis Lençois, dans le parc national de la Chapada Diamantina ! La gare routière de Salvador de Bahia est grande et dessert la plupart des destinations du Brésil. Si vous n’avez pas peur des longues nuits de bus, c’est le meilleur moyen de découvrir le pays !
Une fois sur place, le meilleur moyen de visiter les quartiers historiques est à pied, mais lorsque vous souhaitez vous rendre dans les quartiers de Barra ou Rio Vermelho le mieux est d’utiliser l’application uber.
L’avis de Sarah :
Je crois que vous l’aurez compris à la fin de la lecture de cet article, j’ai adoré Salvador de Bahia ! Après avoir visité Itacaré, je me rends dans la capitale bahianaise pour quelques jours.
Si vous voyagez seul, je vous recommande vivement de faire un free walking tour pour découvrir la ville avec un guide local, faire un premier tour d’horizon des lieux, avant d’y retourner vous balader seul.
La cuisine bahianaise est délicieuse et vous trouverez à Salvador de nombreux restaurants bon marché qui servent une cuisine traditionnelle. Coup de cœur pour les quartiers du Pelourinho et de Santo Antonio où j’ai passé des heures à me promener, les yeux rivés vers les maisons coloniales colorées.
Salvador est une ville agréable avec une histoire riche, un passé touchant, des coutumes fascinantes, qui vit au rythme de la musique entraînante. Je ne peux que vous recommander de visiter Salvador de Bahia lors de votre futur voyage au Brésil, vous ne serez pas déçu !
source : https://www.instinct-voyageur.fr/visiter-salvador-de-bahia/