L’huile d’olive, souvent appelée « l’or liquide méditerranéen », est bien plus qu’un simple ingrédient culinaire. Ce nectar doré, extrait des olives pressées, occupe une place de choix dans l’alimentation méditerranéenne depuis des millénaires. Avec une production mondiale atteignant 3,1 millions de tonnes en 2022, l’huile d’olive continue de séduire les consommateurs par ses bienfaits pour la […] AAEPS
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