La consommation d’aliments riches en polyphénols jouerait un rôle protecteur sur la santé. Lesquels privilégier ? Quels paramètres externes sont aussi à prendre en compte pour en tirer de réelles vertus nutritives ? On fait le point.
A lire en complément : Urgences: "la majorité des personnes qui s'y présentent ne devraient pas y être", selon Buzyn