Jadis dominant par rapport au canard, l’élevage d’oie est devenu marginal, même en Dordogne, son berceau historique. source : https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/0600390642780-le-perigord-veut-relancer-sa-production-de-foie-gras-doie-2232102.php#xtor=RSS-147
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