En cause, le retour en grâce de la matière grasse animale, après 30 ans de dédain de la part des nutritionnistes, et le succès des viennoiseries. source : http://www.lepoint.fr/economie/france-le-beurre-commence-a-manquer-dans-les-supermarches-19-10-2017-2165850_28.php#xtor=RSS-221
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