Les légumes verts, parfois difficiles à distinguer, peuvent prêter à confusion. Parmi eux, le concombre et la courgette. Bien qu’ils se ressemblent, leurs caractéristiques et leurs usages en cuisine diffèrent.
Le concombre, croquant et rafraîchissant, se consomme souvent cru et apporte une touche de fraîcheur aux salades. La courgette, quant à elle, se savoure généralement cuite, que ce soit grillée, …
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