À 26 ans, Hugo Laudren veut réduire le gâchis alimentaire des boulangeries. En quelques mois, il a sauvé de la poubelle plus de 150 kilogrammes de pain. source : https://www.lefigaro.fr/conso/amiens-contre-le-gaspillage-un-jeune-entrepreneur-brasse-sa-biere-a-partir-d-invendus-de-pain-20200127
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